Dita i Korea: Pizza-afton...

Nu e dom här!

De koreanska jordgubbarna är tillbaka igen! Bob hade köpt ett paket till mig då han var på Home Plus förra helgen. Smaskens! Gröt med lönnsirap och färska jordgubbar! Åsså en Cappuchino... En sötare frukost gör dej gladare...
Har jag hört...

Det blir bara mat-snack idag. För vi hade förra lördagen planerat att ha en pizza-afton hemma hos oss, för våra vänner...

De skulle själva få baka sin pizza, så det var inte bara Bob och jag som skulle göra jobbet...

När man ska ha pizza-afton för så många personer som 15, så måste man ju ha en deg som inte tar för lång tid att göra. Efter mycket letande hittade vi ett recept på nätet. Fast vi var ju så klart tvungna att "pröve-bake" först. Vi måste ju veta att det smakar gott, det som vi ska bjuda på. Så förra onsdagen var det prov-baka-pizza-afton...

Bob har fyllt sin pizza med en massa godsaker... Vi var i alla fall nöjda med våra pröve-pizzor, så vi hoppades att våra gäster skulle bli det också...

Jag ändrade i receptet och tog lite rågmjöl i degen, så att den blev lite nyttigare. Det blev bra. Receptet räcker till en pizza i långpanna eller två "tallriksstora" pizzor. Här kommer receptet...

Pizzadeg med bakpulver                  Pizzasås

3 dl vetemjöl                                     2 dl tomatsås eller krossade tomater
1 dl rågmjöl                                       2 krm svartpeppar
0,5 tsk salt                                        0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver                                 1 tsk oregano
50 gram smör                                   1 pressad vitlök
1,5 dl mjölk

Förslag på pizza-pålägg:
Kycklingbitar, stekta och lättkryddade
Taco-köttfärs, stekt
Skinka
Baconbitar, färdigstekt
Salami
Tonfisk
Räkor
Champinjoner, lättstekta och lättkryddade
Paprika
Ananas
Skivad rödlök
Svarta oliver

Och så självklart pizzaost och oregano...

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader, över och undervärme.
    OBS! Låt plåten stå i ugnen.
2. Blanda mjöl, salt, bakpulver och smör.
    Häll i mjölken och arbeta ihop till en deg.
3. Kavla ut på ett bakplåtspapper.
4. Bred ut tomatsåsen.
5. Lägg på dina favorit-toppings.
6. Strö över ost och oregano
7. Ta ut plåten och lägg över pizzan, med bakplåtspapper.
8. Grädda pizzan i 10-15 min. Tiden varierar i olika ugnar.
9. Ta ut pizzan, skär upp den, ät upp den!
10.Typiskt svenskt: Servera gärna smaskig pizzasallad till...

Så var lördagen här. Och här är våra nyinköpta pizza-bagare-gubbar, ha, ha...

Vi hade stekt och fräst alla grejer under veckan, så att vi skulle slippa göra så mycket på lördagen.

Fast det var ändå en del att fixa till på morgonen. Bob skivade alla grönsaker och han blandade så klart till vår "pizza-sallad"...

"Se sån stil han har"...

Recept på Bobs smaskiga pizza-sallad (ca 4 pers)
1 litet vitkålshuvud (ca 7 dl strimlat)
2 msk olivolja
1,5 msk vitvinsvinäger
0,5 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Strimla vitkålen, ett tips är att använda osthyveln.
Häll över olja, vinäger, salt och peppar.
Rör om och smaka av. Tillsätt mer av ovanstående efter smak.
Låt stå i kylskåp, gärna 1/2-1 dygn, men minst 2 timmar.

Och jag gjorde deg i långa banor... Folie-bollarna till höger i bild är deg! Och det gick fint att göra degen cirka 2 timmar innan, trots bakpulver. Bra att veta. Jag är verkligen till min fördel på bilden, rullar i håret och sockor som trillar av... Hmmm...

(Kan berätta att klockan här ovan är cirka 18:45. Gästerna skulle komma19:00. Det gäller å va snabb i badrummet...)

Här står förste-kocken, med pizza-ost, och andre-kocken, med godis, redo att ta emot gästerna! (Jag hann!)

Nana och Trond blev först på bakeriet... De får instruktioner av Bagare-Bob...

Nana var nöjd då hon fick låna mitt "snygga" förkläde...

Trond gör det han är bättre på än att baka: Är med på bild, ha, ha...

Terje smakar på... isen...

Här är Bagare-Dita med Torill och Terje...

Trond och Nana väntar på sin pizza...

Torill bakar... (Walter väntar på att någonting ska trilla ner...)

Terje väntar på sin pizza och pratar lite med Rona och Magnar...

Undrar om Trond är nöjd med sin pizza? Ja, han kan ju bara skylla på sig själv om den inte var god, ha, ha...

Nana assisterar Morten i pizza-bakandet...

Morten gillade också mitt snygga förkläde...

Inte så lätt att välja vad man ska ha på sin pizza...

Samling runt bak-bordet...

Till och med andre-kocken fick tid att baka...

Det blev lite köbildning ibland. Fast så blir det väl, när 15 personer ska samsas om bara en ugn...

Morten och Terje kramas...

Och jag kramas med Stig! Pizzan är klar!!

Erik och Jan Harry i full färd med att kavla... Jan Harry har sån fart i sitt pizza-bakande, så han blev alldeles suddig på fotot, ha, ha...

"Bar-skåpet" står till förfogande. Resväskan är fylld med is och massor av drickbara grejer...

Åh, vi har fått en kock till?! Trond gör tummen upp...

Stig var nöjd med sin pizza, hoppas jag...

Kring bakbordet...

Jorma och Morten snackar lite med förste-kocken...

Här har vi fått ännu en kock!

Jan Harry och Jorma...

Till sist var det dags för förste-kocken att få baka pizza...

Och Walter väntar och väntar... Pizza-delivery!

Fast han fick bara lukta lite! Elakt! Förresten så har Walter ny sjal, kvällen till ära. Och Capricciosa borde väl vara ett bra namn på en pizza-bagare-hund?...